大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于游客重庆吃烧烤被宰的问题，于是小编就整理了3个相关介绍游客重庆吃烧烤被宰的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆版泡椒牛蛙的做法，重庆版泡椒牛蛙怎么做？
2. 棒棒客是何含义？
3. 红烧白骨怎么做才好吃？

重庆版泡椒牛蛙的做法，重庆版泡椒牛蛙怎么做？

1 首先我们准备牛蛙3只（约800克）在牛蛙头部切开之后再将皮扯下（不会的同学可以交给摊主处理），把牛蛙的内脏取出之后再清洗干净备用

2 首先我们将牛蛙的前后爪剁掉，然后剁成大小均匀的小块备用

3 腌制：碗中加入蚝油一勺（约2克）、加入胡椒粉（少许）、加入酱油（3克）、加入蛋清（适量）、最后加入干淀粉一勺（约3克）搅拌均匀备用

4 辅料：准备大蒜（40克）切成小粒备用、准备生姜（30克）切成小粒备用、准备红泡椒（40克）切成小粒备用、最后准备小葱（几根）切成小段备用

5 制作：首先我们把锅烧热，烧至冒青烟为止。锅烧热之后加入植物油一勺（约300克），然后将处理好的牛蛙下锅滑至7成熟。将牛蛙滑至7成熟之后就倒出控油备用

6 然后加入适量的植物油，将油温烧至5成热。油温5成热之后加入适量的青花椒爆锅。再加入切好的姜蒜颗粒，然后开中小火把姜蒜爆香

7 姜葱爆香之后将切好的红泡椒下锅，然后利用余温将泡椒翻炒几下。翻炒几下之后加入豆瓣酱5克下锅，开小火将豆瓣酱炒香炒出红油。

8 豆瓣酱炒香之后将滑好的牛蛙下锅，然后开中火推炒30秒。牛蛙炒香炒至上色之后再加入啤酒100毫升，然后转小火烧2分钟

9 调味：加入白糖（少许）提鲜、加入胡椒粉（少许）、加入鸡精（1克）、最后加入生抽酱油（3克）从锅边淋入，然后开中火烧10秒钟

10 10秒钟之后再加入少许的明油，将切好的葱段下锅，最后开中火翻炒几下即可出锅装盘即可

1· 牛蛙宰断洗净，加入料酒少许盐腌制10分钟备用；

莴笋洗净切小块备用；

泡椒、泡姜切碎备用；

灯笼椒剪开小口或剪烂一点。

2· 烧水水开后先煮莴笋（根据自己硬度口感掌握煮的时间），盛出备用；

牛蛙焯水，不需要煮，焯水就好据说为了去腥，盛出备用。

3· 热锅入油（适当加入猪油可去腥），带油烧冒青烟，倒入泡椒泡姜灯笼椒姜蒜爆炒；

加入一勺豆瓣（调色提味）；

加入料酒去腥；

少许白糖；

翻炒出红油出香味。

4· 加入适量水；

加入莴笋煮沸水；

加入牛蛙；

翻炒后大火后中火收汁。

5· 加入麻油；

常味，不够加盐和鸡精；

勾薄芡起锅。

1、准备好材料：重庆泡椒、洋葱碎、番茄酱、姜末、蒜末、油和盐。
2、先把牛蛙洗净，抹干水分后加入盐、姜末、蒜末拌匀。
3、把锅加热，加入适量油，把拌好的牛蛙下锅煎至表面金黄。
4、把炒好的蛙肉放入干净的碗里，加入洋葱碎、重庆泡椒、番茄酱，混合拌匀。
5、另起锅加热，加入油，加入拌好的牛蛙，煸炒至半熟，加入料酒，翻炒片刻即可。

棒棒客是何含义？

“敲棒棒”是一句方言，一般在重庆，贵州，四川等地比较的流行。

就是被宰了的意思，如果买东西店主要价很高的话，一般这三个地方的人都会说：“害怕你在敲我棒棒哦！”呵呵，但是我觉得没有你宰别人的意思。

红烧白骨怎么做才好吃？

1、原料：排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等），花椒，盐，味精，酱油，白糖，料酒。

2、排骨过水，姜切片，葱切段。

3、坐锅点火倒油，冷油放入白糖（糖：油=1：3），小火慢慢把糖炒化，待糖水变红并冒泡时下排骨炒匀。

4、下姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入酱油，料酒上色。

5、加入水和盐，大火烧开转小火慢煨至排骨烂软，大火收汁，点味精，出锅。

到此，以上就是小编对于游客重庆吃烧烤被宰的问题就介绍到这了，希望介绍关于游客重庆吃烧烤被宰的3点解答对大家有用。